Csanádi

Kadarka Roze – Αρχίζουμε να ανακαλύπτουμε ξανά τις ομορφιές που ενυπάρχουν στην άλλοτε πιο διαδεδομένη ποικιλία σταφυλιών της Ουγγαρίας. Φτιαγμένο αποκλειστικά από σταφύλια Kadarka χρησιμοποιώντας αναγωγική τεχνολογία, το ροζέ κρασί μας έχει μια ελαφριά, φρουτώδη, πικάντικη γεύση που παραπέμπει στον κόσμο των παλιών Μεγάλων Πεδιάδων.

Cabernet Sauvignon –  Μετά τη ζύμωση σε δεξαμενή, παλαιώνει για 12 μήνες σε βαρέλια barrique 300 λίτρων και στη συνέχεια σε φιάλες για τουλάχιστον 1 χρόνο. Εκτός από τα μοναδικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα της παγκόσμιας ποικιλίας, μπορούμε επίσης να βρούμε την ελαφριά φρουτώδες χαρακτηριστικό της αμπελουργικής μας περιοχής.

Chardonney – Η ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη για την παρασκευή φρέσκων, αναγωγικών και μακροχρόνιας παλαίωσης κρασιών σε ξύλινα βαρέλια ή βαρέλια barrique. Ακολουθώντας την οινοποιητική μας κατεύθυνση, φτιάχνουμε ένα κρασί Chardonnay φτιαγμένο με μέτρια αναγωγική τεχνολογία, με μικρότερη ωρίμανση χωρίς ξύλινα βαρέλια, που τονίζει μάλλον τον ποικιλιακό χαρακτήρα που δίνει ο καρπός. Μυρίζει κυδώνι και έχει γεύση πράσινο μήλο. Η στρογγυλή, πλήρης οξύτητά του εναρμονίζεται καλά.

Cserszegi Fűszeres – Το κρασί έχει ένα κομψό πρασινωπό-κίτρινο χρώμα χαρακτηριστικό της ποικιλίας και η μυρωδιά και η γεύση του είναι ελαφρώς μοσχομυριστή, πικάντικη, που θυμίζει εσπεριδοειδή και φρέσκα φρούτα. Η στρογγυλή, πλήρης οξύτητα, η γεύση και η πικάντικη του γεύση θα κερδίσουν και όσους αγαπούν τα πιο χαρακτηριστικά κρασιά.

Cserszegi Késői Fűszeres – Χάρη στον όψιμο τρύγο, η φυσική περιεκτικότητα σε ζάχαρη και οξύ των σταφυλιών συγκεντρώνεται. Το κρασί μας, που τρυγήθηκε στα τέλη Οκτωβρίου και παρασκευάστηκε με τεχνολογία αναγωγής, έχει χρυσοκίτρινο χρώμα, λουλουδένιο, ελαφρώς μοσχομυριστό άρωμα, εσπεριδοειδή, μέλι και λαμπερά φρούτα.

Irsai Olivér – Το χρώμα του ανοιχτού, πρασινοκίτρινου κρασιού είναι γεμάτο αυθεντικές νότες μούρων σταφυλιού στο άρωμα και τη γεύση του, σαν να έχει τρυγηθεί στα τέλη Αυγούστου. Τα οξέα του είναι ευαίσθητα και μαλακά, δίνοντας στο χυμό μια αναζωογονητική ελαφρότητα.

Kékfrankos Barrique – Ζυμωμένο κάτω από αναγωγικές συνθήκες και στη συνέχεια ωρίμανση για 12 μήνες σε βαρέλια barrique 300 λίτρων, το Kékfrankos μας έχει ώριμα μαύρα και κόκκινα μούρα, καθώς και σοκολάτα και λεπτές ξυλώδεις νότες.

Kékfrankos Rozé – Κατά την επεξεργασία, τα σταφύλια μουλιάζονταν στη φλούδα τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, με αντάλλαγμα ένα πιο σκούρο χρώμα και γεύσεις φρούτων, καθώς και έναν λεπτό πικάντικο χαρακτήρα. Χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα λουλουδιών και φρούτων, ζωηρά, δροσιστικά οξέα.

Sauvignon Blanc –  Ένα αρωματικό άρωμα που θυμίζει κομψά λουλούδια και βιολέτες, εκλεκτά οξέα, η γεύση κυριαρχείται από πράσινες γεύσεις, κυρίως γρασίδι και τσουκνίδα, αλλά μπορείτε επίσης να ανακαλύψετε τις φρουτώδεις νότες του ροδάκινου.